pour 8 personnes préparation :10 mn repos : 24 au réfrigérateur
ingrédients
18 cuillère à la cuiller
2 dl de café fort
2 c à soupe de marsala
375 g de mascarpone
2 c à soupe de sucre en poudre
2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf
2 c à soupe de cacao amer
18 cuillère à la cuiller
2 dl de café fort
2 c à soupe de marsala
375 g de mascarpone
2 c à soupe de sucre en poudre
2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf
2 c à soupe de cacao amer
recette
Mélanger le café avec 1 c à soupe de marsala
Imbiber rapidement les biscuit de ce mélange , les ranger en une couche au fond d'un plat rectangulaire
de 20x15 cm garni de papier sulfurisé dont les bords dépassent pour facilité le démoulage
Bien battre le sucre avec les jaunes d'œufs
lorsque le mélange est mousseux , ajouter la marsala restant , puis incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme
Verser cette crème sur le lit de biscuit et mettre au réfrigérateur
Poudrer de cacao
Mélanger le café avec 1 c à soupe de marsala
Imbiber rapidement les biscuit de ce mélange , les ranger en une couche au fond d'un plat rectangulaire
de 20x15 cm garni de papier sulfurisé dont les bords dépassent pour facilité le démoulage
Bien battre le sucre avec les jaunes d'œufs
lorsque le mélange est mousseux , ajouter la marsala restant , puis incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme
Verser cette crème sur le lit de biscuit et mettre au réfrigérateur
Poudrer de cacao
C'est prêt ! Bon appétit ;)
Pour 8 personnes, Les desserts
